博多の名店、ビストロミツで極上の時を過ごそう！！

美味しいものがてんこ盛りの博多の街、胃袋がいくつあっても足りません。

博多とんこつラーメン、うどんも名物、佐賀との県境にいけば蕎麦も美味。

透き通ったイカ、刺身で食べられるサバをはじめとした魚介類の数々。

歯ごたえのある地鶏にジビエもいろいろ、太陽の恵みたっぷりの野菜に、福岡は実は果物王国で、イチゴに柿にみかんに・・・。

忘れちゃいけない明太子にお菓子も様々。

当然、美味しいものを食べさせてくれる料理人の皆様とお店にも事欠かない。

ここで、地元住民気分になって、素敵なビストロに行くのもいかがでしょうか。

福岡在住のフランス人の方も絶賛しているこぢんまりとした、しかし固定ファンの多いその店は

ビストロミツ。

さて、どのような店なのでしょうか。

ビストロミツってどんな店？

ビストロミツは、ベルギーやフランスで修業したオーナーシェフ平田充（ひらたみつる）氏が開いた店。

敷居の高いフレンチではなく、現地の人々が楽しんでいるような食事を、そのままの雰囲気で楽しんでほしい、との願いを持って開かれたそう。

その魅力は、まずは下の店に掲げられているメニューを見てもらえるといいかもしれません。

これがどれも絶品で、それぞれ美味しい野菜もたっぷりついていて、ボリューム満点。

どれにしても正解だとわかっているからこそ、迷いに迷うのです。

写真の下の方にもありますが、キッチンもピカピカ。

働いていく方々がきびきびと笑顔で作業をするところがまた気持ちよいのです。

料理を決めて、いただく前にお手洗い、と行くとここがもう感動レベルです。

トイレで感動できる店は他にないと思われます。

え、なんですか、この洗面台は。

写真が暗いのですが、もっときれいな色の手洗いに、水道が感動的なのです。

そして、広い！

いきなりお手洗いネタで恐縮ですが、料理の写真は食べログなどでも出ていますが、この喜ばしいお手洗いの写真はあまりないと思いますので、あげさせていただきました。

トイレが汚い店や会社は長続きしない、とはよく言われていることですが、かといってここまで快適に提供してくれる店はほぼないでしょう。

このような点もビストロミツが長く愛されてきた証拠なのでしょう。

外観はこんな感じです。

さりげなくてわかりにくいかもしれません。

席数も２４席と決して多くはなく、まさにパリの街角の気の利いたビストロに来ているようです。

ビストロミツはどこにある？

ビストロミツの最寄り駅は地下鉄七隈線薬院大通駅、または空港線赤坂駅。

駐車場はなく、近くのコインパーキング利用となりますが、美味しいワインもそろっていますので、飲める方なら、料理との相性ばっちりのそちらを楽しむのもおすすめです。

ちなみにネット予約は一休などでありますが、直接電話予約をおすすめします。

092-713-5227です。

道沿いを歩いていてもえ、ここらへん？とちょっと不安に思ってしまいそうな感じではありますが、大丈夫です、歩道橋が近くにありますよ。

楽しみにいってらっしゃいませ。

ビストロミツはふたつある！

美味しい店満載の博多の街で20年以上に渡って愛されてきたビストロミツですが、現在薬院大通の店に、オーナーシェフの平田氏の姿はありません。

なんと、のれん分けではなく、店を若手に任せてオーナーシェフが出て行ってしまったのです！！

なかなかないパターンですが、平田氏にお話を伺ったところ、

「みんな成長したので、私やることなくなっちゃって。で、自宅近くのこちらに出てきたのです。久々に家族と住んでいます。」

とのことです！

その場所は、宗像市のJR赤間駅すぐのところです。

店の名前は　A cote de la voie ferree MITSOU ですが、宗像のビストロミツ、と呼ばれているようです。

ビストロミツのオーナーシェフ自ら腕を振るっているので贅沢ですし、博多ほど人口密度も高くないので、穴場の名店となっているのです、

見逃せませんし、シェフと気軽にお話しできますよ。

電話番号は094ー051-4340です。

行けなくても味わえるミツの魅力とは？

コロナ禍にあったころから、テイクアウトを始めています。

ミツの美味しさを家でも楽しめる贅沢さ。

さらに、電話で注文すれば全国どこでもお取り寄せできます。

スープにテリーヌにコンフィに、とアラカルトで選べます。

ただ、対応は電話のみでお値段もその時聞いてもらい、さらに福岡の銀行の指定口座に振り込まねばならないので、面倒ではあるのですが、福岡に行かずして個々の美味しさを味わえるのは至福の喜び、大切な人に送っても喜ばれます。

ガトーショコラも送れますよ。

博多の名店ビストロミツまとめ

美味しさはもちろん、スタッフの気持ち良さ、店の居心地良さ、とファンを魅了して離さないビストロミツ。

博多に行かれてうどんも海鮮丼も頂いたし、というときに思い出してみてください。

満足されること間違いなしです。