菊名のパティスリーラトリエドゥアンティークのクリスマスケーキ！

クリスマスシーズンになると、デパートやショッピングモールでクリスマスケーキの予約が始まります。

素敵なパンフレットにのる数々の美しいクリスマスケーキにうっとり。

しかし、のんびり見ていると、デパートで予約を受け付けつている人気のケーキは11月初旬にすぐに売り切れてしまいます。

東急東横線菊名駅すぐのところにある、パティスリーラトリエドゥアンティークのケーキもそのひとつ。

今年（2021年）はお店に直接予約に行くことで、辛くも間に合いました。

他に類を見ない唯一無二の美しいケーキについてのあれこれを書いてみました。

菊名のパティスリーラトリエドゥアンティークとはどんな店？

オーナーは、パティシエ菅原智大氏。

専門学校卒業,単身渡仏し、レストランパティシエ、ウェディングパティシエ、パティスリーシェフと修行を積み、中でもレストランでは、最初から先輩がいないという状況で、一人で技術を習得し、メニューも制作など、過酷な経験をされてきたそうです。

「自ら考えて０から生み出す能力」を磨き上げ、2015年アジア大会トップオブパティシエで優勝、2019年ミラノ世界大会では日本チーム総合優勝、個人で味覚部門優勝との華麗な受賞歴をお持ちです。

この菅原シェフが作るケーキが素晴らしい。

こんなケーキが作れるの？と驚きの声しか上がらないようなビジュアルのものや、受賞された時の飴細工の技術の高さには感嘆するよりありません。

2018年に横浜石川町に店舗をお持ちでしたが、2021年9月に移転しました。

移転先は同じ横浜市内の港北区菊名駅降りてすぐ。

東急東横線の駅で、特急停車駅、JR横浜線も通っていて、新幹線停車駅の新横浜駅の隣という利便性の高いところです。

菅原氏が、修業時代から住んだ思い出の地ということで、選ばれたそうです。

舗は、旧店舗の2倍の広さで、スッキリとした白さの美しい店構えです。

今まで誰も見たことがない、今までの常識を覆す芸術品のようなケーキに地元の話題沸騰、オープン当初からなかなか買えない店として評判を呼んでいます。

菊名のパティスリーラトリエドゥアンティークのクリスマスケーキとは？

日本のパティシエの技術は素晴らしく、美味しくないケーキにあたることはほぼありません。

美味しいケーキ、もっと美味しいケーキがあるだけかもしれません。

その中でもパティスリーラトリエドゥアンティークのケーキは味も一流ながら、こんなに美しいケーキは見たことない、と驚嘆させてくれます。

クリスマスケーキは人気必至で、デパート販売分は11月に発表してすぐに売り切れ、店に直接予約に行ってもひと月前には、もう在庫が少ないという状況でした。

クリスマスケーキの種類と値段は？

2021年は店で7種類のケーキを販売していました。

クリスマスケーキの予約はどうする？

一番のおすすめは、直接店で予約をすることです。

デパートに出しているケーキはごく一部ですし、すぐに予約済になってしまいます。

電話やSNSでの予約は受け付けてくれませんし、支払いも店頭で現金先払いです。

それでもここのケーキは予約で売り切れます。

12月初旬で、残っていたのは2種類、数点でした。

デコレーション以外は限定40台から100台で、デコレーションのみ数は書いてありませんでしたが、当日予約は不可でした。

当日も、時間に直接取りに行きます。

自分で二度足を運ばないと入手できないということです。

2021年はまだ移転してすぐでしたが、2022年は売り出しを始めたらすぐに予約しないと入手できないと思われます。

菊名のパティスリーラトリエドゥアンティークのケーキの感想

2021年9月に石川町から菊名に移転してきたパティスリーラトリエドゥアンティークのクリスマスケーキを、いよいよいただけることになりました。

ワクワクします。

クリスマスケーキを取りに行く

12月24日、16時に取りに行くことになっていました。

冬至近くですから、すでに薄暗い。

駅近くは人も多く、わさわさした雰囲気でしたが、店の前は高級ホテルのラウンジを思わせるような空気感があります。

白一色だけれど、隅々まで気を配られたことがわかるインテリアの店内で、受け取りました。

店の名前にもなっているアンティーク時計型のアンティーク4.5号を頂きました。

クリスマスケーキの感想

夜。

ケーキを見てもほんとうにケーキなんだろうかと思う見た目に、まだドキドキ。

これまでは、ケーキといえばスポンジやムースの上にクリームで飾られているとのイメージしかなかったため、工芸品のようなこのケーキに実感がわきにくいのでした。

切ってみたらば、なんと、中は6層にも分かれていました。

それぞれの味も際立ち、しかし一緒に食べると調和する味わいでした。

これが6号のケーキだと中は9層だと知り、さらに驚きました。

ここまで手の込んだスイーツはなかなかあるものではありません。

ステキなクリスマスになりました。

菊名のパティスリーラトリエドゥアンティークのクリスマスケーキまとめ

2021年9月に石川町から菊名に移転するやいなや、大評判になったパティスリーラトリエドゥアンティーク。

クリスマスケーキはどれも美しく、頂けたものもとても美味しいものでした。

これからさらに話題になってお客さんが来るお店だと思います。

クリスマス以外も大人気とのことで、普段のケーキももっと頂くのが楽しみです。

クリスマスケーキは11月中に予約するべし！